20.12.12

Xóm Gạo Lứt - Phút nhìn lại

Xóm Gạo Lứt, Dạ Lai Hương

Mới đây tôi nhận được một tin nhắn chia sẻ là "Xóm Gạo Lứt" đã nổi danh trong giới Thực Dưỡng nhưng có điều ít ra mắt quá nên mọi người khó tìm hiểu... Về phần "nổi danh" thì tôi không biết thực hư như thế nào. Nhưng về cái gọi là "ít ra mắt" thì tôi hiểu. Đó có nghĩa là những hoạt động offline, vì không có bao nhiêu hoạt động nên mọi người không nắm bắt được thêm thông tin nào cả...

31.10.12

Chuyện của Thanh và Lương

Dạ Lai Hương, Thanh Lương

Lương và Thanh là 2 người bạn từ thuở áo trắng. Sau khi tốt nghiệp THPT, 2 đứa bắt đầu ăn chay. Thanh ăn chay vì muốn mẹ mình hết bệnh. Còn Lương ăn chay vì lời động viên của mẹ Thanh.

- Cô thấy con có vẻ thích ăn chay. Ăn chay là mình làm sạch cái thân nghiệp của mình. Thôi thì nếu không có ai cản trở, con ăn cùng với cô luôn đi. Cô cháu mình trường chay.

26.10.12

Lời cảm tạ

Dạ Lai Hương, Xóm Gạo Lứt

Anh chị!

5 tháng qua, đều đặn mỗi ngày d.l.h luôn nhận được thông báo về những đơn hàng đặt sách trong ngày của SachKhaiTam.com. d.l.h không thích thống kê nhưng nếu nhớ không lầm thì cứ 3,4 ngày thì lại nhận được một đơn hàng đặt sách về Thực Dưỡng. Có anh chđặt trọn cả bộ sách Thực Dưỡng của nhà Ohsawa. Có anh ch mua những quyển thiết yếu và căn bản như Phòng và trị bệnh theo phương pháp Thực Dưỡng, Ăn Gạo Lứt Muối Mè...

25.10.12

Sống độc thân và sức khỏe

Xóm Gạo Lứt, Photo by Dạ Lai Hương, Chân Đi

Phật Giáo có một giới luật gọi là “giới Dâm” có mục đích giúp tín đồ không những giữ được đạo hạnh, tinh tấn tu hành, mà còn có thể sống lâu khỏe mạnh. Giới Dâm có hai nghĩa: (1) diệt dục là không quan hệ tình dục, dành cho người tu độc thân, và (2) tiết dục là hạn chế ái ân, nhắc nhở tín đồ đã kết hôn phải sống chung thủy với người bạn đời, không quan hệ tình dục bừa bãi.

Nước chấm ăn với hủ tiếu lứt


Nước chấm, hủ tiếu lứt, Xóm gạo lứt

Rang đậu phộng cho chín rồi giã nát nhuyễn.Bỏ vào chén nước mía có pha 2 muỗng tương miso.

24.10.12

Vườn rau của anh Dế Mèn

Dế mèn, Xóm Gạo Lứt

Trong những ngày đầu tiên chập chững bước vào Nông Nghiệp Hữu Cơ, tôi cảm thấy mình rất may mắn khi biết tới vườn rau của anh Dế Mèn.

Vợ tôi


Vợ tôi sinh năm 1982, thuở nhỏ học ở trường tiểu học Thanh Tuyền ấp Rạch Kiến. Sau khi học hết lớp 12, vợ tôi đi làm ở công ty Zasaky Nhật Bản. Sau đó kết hôn với tôi và ở nhà làm nghề xay bột gạo lứt.

23.10.12

Xóm Gạo Lứt - Hừng Đông

Xóm Gạo Lứt, Chân Đi

Hôm thứ 5 vừa rồi (18.10.2012), anh Chân Đi có gửi cho tôi chùm ảnh bình minh ở nhà Sống Vui. Anh bảo tôi cho một bài nhạc nào đó như "thức dậy miệng mỉm cười" vào để làm thành một trình chiếu ảnh. Tôi xem bộ ảnh của anh. Thấy rất đẹp. Đẹp ở đây là trong cái thấy hạn hẹp của tôi vì tôi và anh Chân Đi cũng chẳng phải dân trong nghề. Cứ thích thì chụp chơi chơi như vậy...

12.10.12

Làm sao để tạo một trang như XomGaoLut.info?

Máy tính của dạ lai hương, dạ lai hương, Xóm Gạo Lứt

Có môt số anh chị em thân hữu hỏi tôi về cách tạo ra 1 trang tương tự như XomGaoLut.info. Hẳn nhiên câu hỏi này đến từ những vị không am tường lắm về lĩnh vực web-blog. Bản thân tôi thì cũng chẳng phải là chuyên gia. Nhưng anh chị đã hỏi thì tôi cảm thấy mình cũng cần phải có một sự trả lời rõ ràng. Dù hiểu biết ít ỏi nhưng mình cũng có thể trả lời trong tầm hiểu biết hạn chế của mình. Vậy nên tôi viết thêm một bài nữa để chia sẻ chuyện hậu trường với các anh chị.

11.10.12

Chìa khóa Âm Dương là con đường tự độ

Chìa khóa ÂM DƯƠNG nằm ở trong sách bìa xanh (Phòng và trị bệnh theo phương pháp Thực Dưỡng của Anh Minh Ngô Thành Nhân). Cứ chịu khó đọc và thực tập nơi bản thân, rồi một năm sau, ta sẽ có kinh nghiệm.

Chân Đi, Xóm Gạo Lứt, chìa khóa Âm Dương, Thực Dưỡng Ohsawa

8.9.12

Ohsawa viết về hoa Anh Đào và lòng biết ơn

George Ohsawa, Xóm Gạo Lứt, Dịch lý và lịch sử

Tờ mờ sáng hôm kia, tôi mới đặt bút viết tập sách này (Dịch lý và lịch sử). Tôi tắt ngọn đèn dầu, lòng thanh thản sướng vui. Bên ngoài gió mưa dữ dội trong khung trời rạng sáng. Hôm nay ngày mồng 6 tháng 4 đúng vào mùa hoa Anh Đào trổ sắc và là lúc hằng năm bờ biển Thái Bình bị bão quét qua.

17.8.12

Thức dâng của mẹ và Dạ Lai Hương

Dạ Lai Hương, Chả Chay

Sáng nay, tôi cùng mẹ ngồi gói mấy đòn chả chay. Hai mẹ con quây quần bên nhau rất hạnh phúc.

16.8.12

Ăn thịt chỉ là một thói quen

Dạ Lai Hương, Tàu hủ ky, Gà chay

Có những người bạn nói với tôi rằng thật ra họ cũng không thích ăn thịt. Rồi khi thấy mấy cảnh giết mổ thì tự nhiên cũng không muốn ăn nhiều nữa. Nhưng mà họ lại không thể bỏ được. Lý do là vì cảm giác dai dai trong khi ăn và mùi vị của nó. 

15.8.12

Thăm Xóm Gạo Lứt Sống Vui

(Charming Viet Nam) Lần theo một vài bài viết trên facebook với tên Dạ Lai Hương, tôi tìm đến “Xóm gạo lứt sống vui”Ấp Rạch Kiến (Ấp 9), xã Thanh Tuyền, huyện Dầu Tiếng, Bình Dương. Đập vào mắt tôi là chiếc bảng màu vàng đất ghi dòng chữ “Xóm gạo lứt sống vui”.


9.8.12

Vì sao tôi đưa em (anh, chị) về Xóm Gạo Lứt?

ảnh Dạ Lai Hương, Xóm Gạo Lứt

Hôm vừa rồi, dì Tư có hỏi tôi về tình hình một số người bạn đã từng theo chân tôi về Xóm Gạo Lứt. Tôi trả lời rằng thật sự thì chuyện của họ bây giờ ra sao tôi cũng không quan tâm lắm. Tất nhiên là dì Tư hiểu ý của tôi. Nhưng nếu là người khác thì e là sẽ có một số cách hiểu sai khác. Dường như là tôi đã viết một bài tương tự nhưng bài đó dài dòng quá. Vậy nên tôi muốn dùng bài viết ngắn này để nêu rõ ra những ẩn ý đằng sau.

5.8.12

Nửa ngày ở nhà Ohsawa

Tương Miso, Dầu mè nguyên chất, Ăn gạo lứt muối mè, ảnh Dạ Lai Hương, Dạ Lai Hương

(Dạ Lai Hương - XomGaoLut.info) Tấm ảnh trên đây là những món quà mà tôi được nhận ở nhà Ohsawa buổi thứ 6 (3.8.2012) vừa rồi.

7.7.12

Chút kỉ niệm thân thương!

Xóm Gạo Lứt

Lời đầu tiên con xin tri ân đến dì Tư, dì Hai, anh Thuần, chị Nhung và những người dân ở Xóm Gạo Lứt.

1.7.12

Ăn trưa với dì Tư

Xóm Gạo Lứt, rau chạy luộc, Dạ Lai Hương, ảnh Dạ Lai Hương

Chủ nhật này tôi lại về thăm Xóm Gạo Lứt. Như tôi đã từng viết, điều hấp dẫn tôi nhất ở Xóm Gạo Lứt chính là hương vị của tương Miso. Tôi đã từng có ý muốn học làm món tương này nhưng đã phải xếp lại dự định của mình...

20.6.12

Viết thêm về trang Bản Quyền

Trang Policy, Chính sách, quyền tác giả, định hướng nội dung, xomgaolut.info, Dạ Lai Hương, ảnh Dạ Lai Hương

(Dạ Lai Hương - xomgaolut.info) Tuần qua vào trang của anh Hồng Hòa Vi, tôi có đọc bài 5 trang quan trọng nhất thiết phải có trên website của bạn. Đọc xong thì mới phát hiện trang nhà thiếu mất 2 trang là Chính Sách (Policy) và Hỏi Đáp (FAQ). Với trang Hỏi Đáp thì tôi thấy cũng không cần thiết lắm. Đã có địa chỉ email, số điện thoại hay là khung nhận xét. Thực tế là có nhiều người thích gọi điện trực tiếp hơn. Tuy vậy với trang Chính Sách thì quả thật tôi thấy rất quan trọng. 

16.6.12

Thực Dưỡng là gì?

Lê Công Thình, Francoise Rivière, Sức Khỏe và Thực Dưỡng, Cách ăn số 7, ảnh Dạ Lai Hương, Xóm Gạo Lứt

(Lê Công Thình - XomGaoLut.info) Đó là biết ăn món gì để sống lâu và sống khỏe. Thức ăn là chất liệu căn bản của thân ta. Ta nên hiểu rằng chúng ta chỉ là sự biến hóa từ thực vật ra động vật - hay nói theo sinh lý học là từ diệp lục tố thành máu đỏ. Nếu ta hiểu rành mạch sự hệ trọng của món ăn thì vấn đề ăn uống cũng trở nên dễ giải quyết. Ta cần có đủ khả năng để trả lời những thắc mắc sau đây:

11.6.12

[Tin vui] xomgaolut.info đã có lợi nhuận?

Ảnh Dạ Lai Hương, Xóm Gạo Lứt, kinh doanh qua mạng, kiếm tiền từ trang XomGaoLut.info

“Dạ Lai Hương hả! Có một chị muốn đăng quảng cáo trên trang XomGaoLut.info. Chị là bạn của anh, có cửa hàng bán Pháp Phục Phật Giáo ở gần chùa Hoằng Pháp.”

10.6.12

Hướng dẫn sử dụng trang xomgaolut.info

Xóm Gạo Lứt, Dạ Lai Hương, Sử Dụng trang xomgaolut.info

(Dạ Lai Hương – XomGaoLut.info) Con được biết rất nhiều cô chú ở độ tuổi là cha mẹ, ông bà của con hết sức quan tâm đến chủ đề Thực Dưỡng. Một số không ít trong các cô chú thì lại không thành thạo trong việc tra cứu dữ liệu trên mạng. Vậy nên hôm nay con xin mạnh dạn viết một bài kèm hình ảnh minh hoạ. Hy vọng sẽ giúp ích phần nào cho các cô, các chú.

9.6.12

Chùm ảnh trẻ em Xóm Gạo

Thai Giáo, Nuôi dạy con trẻ, trẻ em Xóm Gạo, ảnh của Dạ Lai Hương, Xóm Gạo Lứt

Tôi định đăng hình ảnh của các em nhỏ Xóm Gạo Lứt vào mục Photos trên trang facebook.com/xomgaolut. Nhưng tôi đành xếp lại dự định đó vì muốn chuyển thành một bài đăng trên trang XomGaoLut.info để có thể tiếp nối đề tài Thiếu Nhi trong tháng 6 này.

1.6.12

Cách dạy con thành vĩ nhân

 (Ngô Thành Nhân – XomGaoLut.info) Thực Dưỡng bao hàm rất nhiều chủ đề như môi sinh, dịch lý, y học, thai giáo v.v… chứ không chỉ xoay quanh đề tài ăn uống tỉnh thức. Nhân ngày Quốc Tế Thiếu Nhi (01-06-2012), xin gửi đến anh chị em gần xa một bài viết thể hiện quan điểm của GS Ohsawa về đề tài nuôi dạy con trẻ.

22.5.12

Sống vui khoẻ (thơ)

Xóm Gạo Lứt, ảnh Dạ Lai Hương, thơ Thực Dưỡng, Chân Đi, Thầy Minh Mẫn, Hà Nội, photo by Dạ Lai Hương
 
Một bài thơ giản dị được viết bởi thầy Minh Mẫn và anh Chân Đi trong những ngày đầu biết tới phương pháp Thực Dưỡng.

21.5.12

Nói với người Thực Dưỡng hôm nay

Xóm Gạo Lứt, Dạ Lai Hương, Chân Đi, xomgaolut.info, hình ảnh xóm gạo lứt Bình Dương, photo by Dạ Lai Hương
Chúng ta là những con ngựa chạy từ đồng cỏ này sang đồng cỏ khác. Chúng ta thưởng thức rất nhiều cỏ thơm để rồi không biết loại cỏ thơm nào thích hợp với mình. Càng chạy, càng tìm cỏ, chúng ta càng mệt mỏi và đắn đo, so sánh, suy tư, lựa chọn nửa này, nửa kia, nửa chánh, nửa tà.

8.4.12

Ngày đầu ở Xóm Gạo Lứt

ảnh Dạ Lai Hương, blog Xóm Gạo Lứt, Chân Đi, những ngày đầu Xóm Gạo Lứt, photo by Dạ Lai Hương

(Chân Đi - XomGaoLut.info) Hồi ấy, tôi với anh Phong thường đi quanh xóm làng để chia sẻ với bà con cô bác những sách vở tài liệu về phương pháp Thực Dưỡng hay gọi tắt là ăn gạo lứt muối mè.

7.4.12

Thực Dưỡng Cơ Bản

ảnh Dạ Lai Hương, xóm gạo lứt , chia sẻ của Chân Đi, thực dưỡng căn bản,  photo by Dạ Lai Hương

Ngày xưa ông bà ta nấu bếp củi, nồi đất. Mặc dù cơm nấu nồi đất bếp củi rất ngon nhưng nó mất thời gian. Ngày nay, người ta đã có thể làm ra nồi ấp suất và bếp gas rất tiện lợi cho người ăn gạo lứt sống ở thành phố.

Xấu,tốt không ở Âm,Dương


Tôi là một người thích tìm hiểu về phương pháp Thực Dưỡng. Biết địa chỉ nào có người ăn gạo lứt muối mè là tôi tìm tới để học hỏi. 

21.3.12

Tựa sách được đọc nhiều nhất

Đường Xưa Mây Trắng, quyển sách được đọc nhiều nhất ở Xóm Gạo Lứt, xóm gạo lứt, ảnh Dạ Lai Hương, photo by Dạ Lai Hương

Mỗi khi về Xóm Gạo Lứt, tôi thường ghé qua nhà cô Tư. Nhà cô Tư chỉ lợp mái bằng lá, bốn vách dựng xây đơn sơ. Phía trước là khoảng sân nhỏ với cái bàn thờ Thiên. Hai bên hông là những khóm rau, bụi chuối, đọt dừa ... 

7.3.12

Bóng hình tôi...khi xưa

nhà ohsawa, xóm gạo lứt, ảnh dạ lai hương

(Dạ Lai Hương - XomGaoLut.info) Thêm một buổi gặp gỡ thân mặt nữa diễn ra ở nhà Ohsawa vào chiều ngày 03 tháng 03. Cũng không có điều gì đặc biệt xảy ra. Thức ăn chính là hủ tiếu lứt. Trước khi ăn chiều thì chú Đinh Xuân Thu chia sẻ “lược sử” về trà đạo.

2.3.12

Giấy phép của GS.Ohsawa


(Ngô Thành Nhân - XomGaoLut.info) ...Quyển “Ăn Cơm Gạo Lứt” chẳng qua là cửa ngõ thông thoáng mở bày một chốn rừng rậm rạp cho mọi người biết để đi vào tìm những báu vật thỏa ý mong cầu. Vì vậy, những ngách đường lần chân trong cánh rừng sâu ấy chỉ một vài trang giấy không thể nào mô tả hết...

1.3.12

Thiền Thở thay thuốc?

xóm gạo lứt, chân pháp liệu, thiền thở, chánh niệm, dạ lai hương, Giảm Stress Bằng Chánh Niệm, photo by Dạ Lai Hương

(Chân Pháp Liệu - LangMai.org) Hiện nay Tây phương đã bắt đầu công nhận sự thực tập chánh niệm như một phương pháp trị liệu có giá trị và hiệu quả. Trong khi ở Việt Nam phương pháp này vẫn chưa được lưu tâm nhiều. Phải chăng Việt Nam có khuynh hướng nghĩ rằng cần có thật nhiều tiền đầu tư vào những kỹ thuật y khoa tân tiến nhất mới giải quyết được vấn đề?....

29.2.12

Trà đời (sách mới)


(Hoàng Hoa Viên Trân - XomGaoLut.info) Tôi đã từng uống trà cùng Ông biết bao lần. Lần nào cũng vậy, Ông luôn an nhiên chờ đợi một loại trà thưởng thức lần đầu, cẩn thận nâng chén trà bé nhỏ trên tay và thưởng thức trọn vẹn với cả tâm tình trang trọng rất Việt đối với trà.

Hướng đi cho Thực Dưỡng


(Dạ Lai Hương - XomGaoLut.info) 15h chiều, 26-02-2012, một buổi gặp gỡ thân mật đã diễn ra tại Nhà Ohsawa, số 390, Điện Biên Phủ. Trong buổi chia sẻ này có sự hiện diện của chú Ngô Ánh Tuyết (nhà Ohsawa), chú Lê Công Thình, chú Nguyễn Văn Trung, chú Đinh Xuân Thu, chú Tuệ Quảng và Dạ Lai Hương (d.l.h).

24.2.12

Xóm Gạo Lứt [báo chí]


(Liên Hoa - XomGaoLut.info) Cách địa đạo Củ Chi 6 km, qua cầu Bến Súc quẹo phải tại Trường tiểu học Thanh Tuyền (ấp Rạch Kiến, xã Thanh Tuyền, huyện Dầu Tiếng, tỉnh Bình Dương) là đến trung tâm “xóm gạo lứt sống vui”. Ở đây, có nhiều người ăn gạo lứt và trồng các sản phẩm rau an toàn cung cấp cho bữa ăn. Xóm hình thành trên 10 năm nay và được khách du lịch Thành phố Hồ Chí Minh và Việt kiều Úc, Mỹ... biết đến trong vài năm trở lại đây.

23.2.12

Sự cân bằng trong thực phẩm

herman aihara, bảng thực phẩm cân bằng, xóm gạo lứt, photo by Dạ Lai Hương

(Dạ Lai Hương - XomGaoLut.info) Bắt đầu từ bài đăng này, tôi xin tiến hành chuyển sang Việt Ngữ những bài viết, bài nói chuyện của tác giả Herman Aihara. Một môn đệ của ông George Ohsawa. Đây là người cùng với Michio Kushi đã góp một phần to lớn chuyển tải kiến thức Thực Dưỡng đến Tây Phương. 

22.2.12

Thiên đàng ở tại thân ta

xóm gạo lứt, dì hai to, thực dưỡng, ảnh Dạ Lai Hương, photo by Dạ Lai Hương
(Dạ Lai Hương - XomGaoLut.info) Từ khi mắc bệnh nan y và không thể tìm ra một phương cách để chữa bệnh theo Tây Y, dì Hai đã chuyển sang ăn uống theo đường hướng Thực Dưỡng. Kể từ ngày đó, dì vẫn sống vui khỏe và dọn về ở tại Xóm Gạo Lứt. Rồi dì bắt đầu học chữ và lại còn làm thơ kể về những trải nghiệm của mình khi sống một đời sống có ý thức...

21.2.12

Kỷ niệm Nhà Sống Vui

xóm gạo lứt, nhà sống vui, thực dưỡng

(Chân Đi - XomGaoLut,info) Xuất phát từ ý tưởng của Chân Đi và thầy CHÂN PHƯƠNG. Nhà SỐNG VUI được xây dựng trên nền tảng của Thực Dưỡng truyền thống. Có nghĩa là: không lai tạp bất cứ một hệ tư tưởng nào, một tôn giáo nào.

20.2.12

Tân Dưỡng Sinh [cần đọc]


(Dạ Lai Hương - XomGaoLut.info) Trong tháng 2, tôi được tặng một cuốn sách Thực Dưỡng. Đây không phải là một tác phẩm mới mà là được tái bản và chỉnh sửa, biên tập lại một số nội dung mới. Có thể nói với một người không có nhiều kiến thức về Thực Dưỡng như tôi thì tài liệu này thật sự rất quý báu. 3 năm gần đây, tôi đã có điều kiện được tham khảo rất nhiều tài liệu Thực Dưỡng trong cũng như ngoài nước.

14.2.12

Ăn bánh xèo gạo lứt

bánh xèo lứt, xóm gạo lứt, ảnh Chân Đi

(Dạ Lai Hương - XomGaoLut.info) Chủ nhật ngày 12-02-2012, các anh chị trong nhóm Tâm Ái đã dành một ngày nghỉ cuối tuần để đến thăm Xóm Gạo Lứt. Từ hơn một năm nay, kể từ lần đầu tiên biết đến Xóm Gạo Lút, Tâm Ái đã thường xuyên ghé ngang nơi này. Cảm nhận của tất cả anh chị em đều là sự thích thú với không gian trong lành nơi đây và nhất là lối ăn uống gần gũi với thiên nhiên.

4.2.12

Làm bánh tráng lứt

bánh tráng gạo lứt, xóm gạo lứt, ảnh Dạ Lai Hương, Dạ Lai Hương


(Dạ Lai Hương - XomGaoLut.info) Mấy ngày Tết trở về Xóm tôi được xem ngoại làm bánh tráng lứt. Bên cạnh Miso thì bánh tráng lứt chính là món mà tôi luôn nghĩ đến.

1.2.12

Chùa ở Xóm Gạo

Chùa Xóm Gạo, xóm gạo lứt bình dương

(Dạ Lai Hương - XomGaoLut.info) Ở Xóm Gạo Lứt, có một ngôi chùa nhỏ. Ban đầu chùa chỉ có một ngôi chánh điện dành cho việc tụng kinh của một số Phật tử. Thế rồi trong khoảng hơn 1 năm gần đây, thầy Minh Mẫn đã có tâm nguyện mở rộng khuôn viên chùa hơn nữa để có thể đón nhiều Phật tử đến tu tập hơn.

Khung trời của chúng ta

khung trời của chúng ta, dạ lai hương, ảnh Dạ Lai Hương, xóm gạo lứt,  
(Dạ Lai Hương - XomGaoLut.info)  Hôm nay anh mời em hãy cùng anh dựng tạo nên một khu vườn, một thôn xóm có niềm vui và sự an bình. Tuy chỉ là đất ảo nhưng những cảm tình mà chúng ta gieo trồng nhất quyết phải là những gì thật lành và thật đẹp.

15.1.12

Cánh đồng quê

cánh đồng xóm gạo, xóm gạo lứt

Anh Huệ Phước trước đây sống ở thành phố. Nhưng từ ngày cưới vợ thì anh đã chuyển về Bình Dương. Vì vậy nên anh có nhiều điều kiện để ghé thăm bà con Xóm Gạo Lứt.

2.1.12

Thực Dưỡng con đường tôi đi

(Chân Đi - XomGaoLut.info) Tôi khuyên các bạn ăn gạo lứt hãy tự tin mà đi theo con đường mình đã chọn. Sau này các bạn sẽ gặp những người đồng tư tưởng với mình.