29.2.12

Trà đời (sách mới)


(Hoàng Hoa Viên Trân - XomGaoLut.info) Tôi đã từng uống trà cùng Ông biết bao lần. Lần nào cũng vậy, Ông luôn an nhiên chờ đợi một loại trà thưởng thức lần đầu, cẩn thận nâng chén trà bé nhỏ trên tay và thưởng thức trọn vẹn với cả tâm tình trang trọng rất Việt đối với trà.

Hướng đi cho Thực Dưỡng


(Dạ Lai Hương - XomGaoLut.info) 15h chiều, 26-02-2012, một buổi gặp gỡ thân mật đã diễn ra tại Nhà Ohsawa, số 390, Điện Biên Phủ. Trong buổi chia sẻ này có sự hiện diện của chú Ngô Ánh Tuyết (nhà Ohsawa), chú Lê Công Thình, chú Nguyễn Văn Trung, chú Đinh Xuân Thu, chú Tuệ Quảng và Dạ Lai Hương (d.l.h).

24.2.12

Xóm Gạo Lứt [báo chí]


(Liên Hoa - XomGaoLut.info) Cách địa đạo Củ Chi 6 km, qua cầu Bến Súc quẹo phải tại Trường tiểu học Thanh Tuyền (ấp Rạch Kiến, xã Thanh Tuyền, huyện Dầu Tiếng, tỉnh Bình Dương) là đến trung tâm “xóm gạo lứt sống vui”. Ở đây, có nhiều người ăn gạo lứt và trồng các sản phẩm rau an toàn cung cấp cho bữa ăn. Xóm hình thành trên 10 năm nay và được khách du lịch Thành phố Hồ Chí Minh và Việt kiều Úc, Mỹ... biết đến trong vài năm trở lại đây.

23.2.12

Sự cân bằng trong thực phẩm

herman aihara, bảng thực phẩm cân bằng, xóm gạo lứt, photo by Dạ Lai Hương

(Dạ Lai Hương - XomGaoLut.info) Bắt đầu từ bài đăng này, tôi xin tiến hành chuyển sang Việt Ngữ những bài viết, bài nói chuyện của tác giả Herman Aihara. Một môn đệ của ông George Ohsawa. Đây là người cùng với Michio Kushi đã góp một phần to lớn chuyển tải kiến thức Thực Dưỡng đến Tây Phương. 

22.2.12

Thiên đàng ở tại thân ta

xóm gạo lứt, dì hai to, thực dưỡng, ảnh Dạ Lai Hương, photo by Dạ Lai Hương
(Dạ Lai Hương - XomGaoLut.info) Từ khi mắc bệnh nan y và không thể tìm ra một phương cách để chữa bệnh theo Tây Y, dì Hai đã chuyển sang ăn uống theo đường hướng Thực Dưỡng. Kể từ ngày đó, dì vẫn sống vui khỏe và dọn về ở tại Xóm Gạo Lứt. Rồi dì bắt đầu học chữ và lại còn làm thơ kể về những trải nghiệm của mình khi sống một đời sống có ý thức...

21.2.12

Kỷ niệm Nhà Sống Vui

xóm gạo lứt, nhà sống vui, thực dưỡng

(Chân Đi - XomGaoLut,info) Xuất phát từ ý tưởng của Chân Đi và thầy CHÂN PHƯƠNG. Nhà SỐNG VUI được xây dựng trên nền tảng của Thực Dưỡng truyền thống. Có nghĩa là: không lai tạp bất cứ một hệ tư tưởng nào, một tôn giáo nào.

20.2.12

Tân Dưỡng Sinh [cần đọc]


(Dạ Lai Hương - XomGaoLut.info) Trong tháng 2, tôi được tặng một cuốn sách Thực Dưỡng. Đây không phải là một tác phẩm mới mà là được tái bản và chỉnh sửa, biên tập lại một số nội dung mới. Có thể nói với một người không có nhiều kiến thức về Thực Dưỡng như tôi thì tài liệu này thật sự rất quý báu. 3 năm gần đây, tôi đã có điều kiện được tham khảo rất nhiều tài liệu Thực Dưỡng trong cũng như ngoài nước.

14.2.12

Ăn bánh xèo gạo lứt

bánh xèo lứt, xóm gạo lứt, ảnh Chân Đi

(Dạ Lai Hương - XomGaoLut.info) Chủ nhật ngày 12-02-2012, các anh chị trong nhóm Tâm Ái đã dành một ngày nghỉ cuối tuần để đến thăm Xóm Gạo Lứt. Từ hơn một năm nay, kể từ lần đầu tiên biết đến Xóm Gạo Lút, Tâm Ái đã thường xuyên ghé ngang nơi này. Cảm nhận của tất cả anh chị em đều là sự thích thú với không gian trong lành nơi đây và nhất là lối ăn uống gần gũi với thiên nhiên.

4.2.12

Làm bánh tráng lứt

bánh tráng gạo lứt, xóm gạo lứt, ảnh Dạ Lai Hương, Dạ Lai Hương


(Dạ Lai Hương - XomGaoLut.info) Mấy ngày Tết trở về Xóm tôi được xem ngoại làm bánh tráng lứt. Bên cạnh Miso thì bánh tráng lứt chính là món mà tôi luôn nghĩ đến.

1.2.12

Chùa ở Xóm Gạo

Chùa Xóm Gạo, xóm gạo lứt bình dương

(Dạ Lai Hương - XomGaoLut.info) Ở Xóm Gạo Lứt, có một ngôi chùa nhỏ. Ban đầu chùa chỉ có một ngôi chánh điện dành cho việc tụng kinh của một số Phật tử. Thế rồi trong khoảng hơn 1 năm gần đây, thầy Minh Mẫn đã có tâm nguyện mở rộng khuôn viên chùa hơn nữa để có thể đón nhiều Phật tử đến tu tập hơn.

Khung trời của chúng ta

khung trời của chúng ta, dạ lai hương, ảnh Dạ Lai Hương, xóm gạo lứt,  
(Dạ Lai Hương - XomGaoLut.info)  Hôm nay anh mời em hãy cùng anh dựng tạo nên một khu vườn, một thôn xóm có niềm vui và sự an bình. Tuy chỉ là đất ảo nhưng những cảm tình mà chúng ta gieo trồng nhất quyết phải là những gì thật lành và thật đẹp.