7.7.12

Chút kỉ niệm thân thương!

Xóm Gạo Lứt

Lời đầu tiên con xin tri ân đến dì Tư, dì Hai, anh Thuần, chị Nhung và những người dân ở Xóm Gạo Lứt.

1.7.12

Ăn trưa với dì Tư

Xóm Gạo Lứt, rau chạy luộc, Dạ Lai Hương, ảnh Dạ Lai Hương

Chủ nhật này tôi lại về thăm Xóm Gạo Lứt. Như tôi đã từng viết, điều hấp dẫn tôi nhất ở Xóm Gạo Lứt chính là hương vị của tương Miso. Tôi đã từng có ý muốn học làm món tương này nhưng đã phải xếp lại dự định của mình...

20.6.12

Viết thêm về trang Bản Quyền

Trang Policy, Chính sách, quyền tác giả, định hướng nội dung, xomgaolut.info, Dạ Lai Hương, ảnh Dạ Lai Hương

(Dạ Lai Hương - xomgaolut.info) Tuần qua vào trang của anh Hồng Hòa Vi, tôi có đọc bài 5 trang quan trọng nhất thiết phải có trên website của bạn. Đọc xong thì mới phát hiện trang nhà thiếu mất 2 trang là Chính Sách (Policy) và Hỏi Đáp (FAQ). Với trang Hỏi Đáp thì tôi thấy cũng không cần thiết lắm. Đã có địa chỉ email, số điện thoại hay là khung nhận xét. Thực tế là có nhiều người thích gọi điện trực tiếp hơn. Tuy vậy với trang Chính Sách thì quả thật tôi thấy rất quan trọng. 

16.6.12

Thực Dưỡng là gì?

Lê Công Thình, Francoise Rivière, Sức Khỏe và Thực Dưỡng, Cách ăn số 7, ảnh Dạ Lai Hương, Xóm Gạo Lứt

(Lê Công Thình - XomGaoLut.info) Đó là biết ăn món gì để sống lâu và sống khỏe. Thức ăn là chất liệu căn bản của thân ta. Ta nên hiểu rằng chúng ta chỉ là sự biến hóa từ thực vật ra động vật - hay nói theo sinh lý học là từ diệp lục tố thành máu đỏ. Nếu ta hiểu rành mạch sự hệ trọng của món ăn thì vấn đề ăn uống cũng trở nên dễ giải quyết. Ta cần có đủ khả năng để trả lời những thắc mắc sau đây: